Kursbeschreibung

Kursgebühr + Lebensmittelkosten ca. 7-10,- €
Gesundes „Grün“ auf dem Teller oder im Glas, regional, saisonal und unschlagbar frisch – die geballte Kraft des Frühlings, um den Körper wieder in Schwung zu bringen. Die oft unbekannte kulinarische Welt heimischer Kräuter wie Giersch, Taubnessel, Knoblauchrauke und andere „Feinde“ im Garten, wie auch Brennnessel, Löwenzahl, Vogelmiere und Co. Diese ungeliebten, treuen Begleiter im Garten und ihre unbekannten Pluspunkte unterstützen den Stoffwechsel und die Organe, besonders nach dem Winter. Heimisches Grün zusammen mit gesunden Exoten im Dienst unserer Gesundheit. Sie bekommen viele Informationen, Tipps und Tricks und ausreichend Kostproben für den Gaumen. In diesem Kurs wird nicht selbst gekocht, sondern die Zubereitung von der Dozentin vorgeführt.
Dieser vhs-Kochkurs beinhaltet Tipps zur gesunden Ernährung, Informationen zur Verwendung gesunder Lebensmittel und eine gesundheitsfördernde Verarbeitung der Lebensmittel sowie Informationen zu Landeskunde und Kultur.